Reçete & Stok Yönetimi

Restoranınız İçin Gramaj ve Porsiyon Bazlı Stok Takibi

Sipariş satıldıkça hammadde stokları otomatik düşsün, maliyetler ve kârlılık anında netleşsin.

QRezervasyon Reçete ve Stok Takip Modülü; menünüzdeki her bir yemek, tatlı ve içeceğe bileşen reçetesi tanımlamanızı sağlar. Bir porsiyon köfte satıldığında kıyma, soğan ve ekmek stoktan gramaj bazında otomatik düşer. Böylece depo kaçakları önlenir, maliyet sapmaları anında tespit edilir ve gerçek kârlılık ortaya çıkar.

15 Gün Ücretsiz Başla

Gramaj ve Porsiyon Bazlı Reçete Tanımlama

Menü kalemlerine ana hammadde, yardımcı malzeme ve sos gramajlarını bağlayın. Alt reçeteler (örneğin marinasyon sosu veya pizza hamuru) tanımlayın.

Satışla Birlikte Otomatik Stok Düşümü

POS veya QR menüden sipariş kapatıldığı anda ilgili hammaddeler depodan otomatik düşülür; manuel stok düşümüyle vakit kaybetmezsiniz.

Gerçek Maliyet & Brüt Kâr Analizi

Girdi maliyetleriniz değiştikçe porsiyon maliyetinizi ve satış fiyatına göre net kâr marjınızı anlık olarak takip edin.

Kritik Stok Seviyesi & Sipariş Listesi

Emniyet stoğunun altına düşen kahve, süt, et veya içecekler için sistem otomatik uyarı verir ve tedarikçi sipariş listesi hazırlar.

Zayiat, Fire & Personel Yemeği Takibi

Bozulan, dökülen veya personel tüketimine ayrılan ürünleri tek tıkla zayiat olarak kaydederek depo sayımıyla sistem arasındaki farkı sıfırlayın.

Hızlı Barkodlu Depo Sayımı

Cep telefonunuzun kamerasıyla veya el terminaliyle depodaki ve bardaki ürünleri barkod okutarak dakikalar içinde sayın, sayım fark raporunu anında alın.

Sıkça Sorulan Sorular

Bir ürünün farklı porsiyon boyutları (örneğin Duble veya 330ml / 500ml) için ayrı reçete tanımlanabilir mi?

Evet. Porsiyon veya varyasyon bazında farklı hammadde miktarları ve reçeteler tanımlayabilirsiniz; sistem seçilen boyuta göre doğru stoğu düşer.

Tedarikçi faturalarını sisteme işlediğimizde stoklar otomatik artar mı?

Evet. FinAsist GİB e-Arşiv veya manuel fatura modülünden alış faturasını girdiğinizde hammadde stok miktarlarınız ve güncel maliyetleriniz otomatik güncellenir.

Hammadde stoğu eksiye düşerse ne olur?

Sistem satışın aksamaması için satışı engellemez ancak yönetici paneline eksi bakiye uyarısı vererek sayım veya fatura giriş eksiğini bildirir.

Hızlı depo sayımını nasıl yapıyoruz?

Akıllı telefonunuzdan QRezervasyon Hızlı Sayım ekranını açarak kamera ile barkodları okutabilir veya liste üzerinden sayılan miktarları yazarak sayımı tamamlayabilirsiniz.

Hemen ücretsiz deneyin

Kredi kartı gerekmez. 15 gün boyunca tüm özellikler açık.

Ücretsiz Kayıt Ol